台中阿樂好食道

​

沙鹿肉圓有超多家很厲害的店家，口味都有各自獨到之處，但要說阿樂心中的第一名，可以馬上就說出就是巨業車站肉圓，

除了高中回憶加分外，他真的真的很好吃!!!只要店家營業時間到，客人就是絡繹不絕的湧入，幾乎是在地人很擁護的店家，最印象深刻就是店家的服務態度~好到不行~

老闆娘跟女兒都笑容滿面，笑咪咪生意就算慢慢吃也不會有壓力，阿樂推薦肉圓跟肉羹必推!!!乾麵就看你的胃口還吃得下嗎，阿樂是每次來都點一組，飽到天靈蓋

巨業車站肉圓
 電話:04-26621329
 地址: 台中市沙鹿區和平街1號
時間: 10:00 - 19:00  周日~周一公休

中午到店家，已經是不少客人在排隊了，但消化的速度很快。

店家很客氣熱情，邊等~還可以跟老闆娘聊天，親和力十足

店家不大，工作檯小小的，但應有盡有，老闆娘群們各個身懷絕技，速度都超快，阿樂都看得目不轉睛

不用擔心太油，老闆娘會幫忙把油瀝的很乾淨，

肉圓的個體不小顆，店家是用半油炸的方式，吃起來除了Q彈外，會有一點點焦焦的，但不會很明顯。好愛

醬料有辣醬、白醬(米甜醬)、蒜味、醬油膏，還有香菜，簡單組合就是美味的關鍵

內用區不大，很快就客滿了，現場約莫有五張桌子，空間比較狹小，大部分的客人都是外帶居多，但阿樂還是推薦現場吃最好吃。

牆上有價目表，品項以肉圓，羹麵類為主，招牌當然就是肉圓囉~

阿樂最愛的組合，也是到小吃店很愛這樣點，肉圓(35元)、乾麵(35元)、肉羹湯-濃(55元)

肉圓加辣，上頭會撒上香菜，不敢吃可以先跟老闆娘說，阿樂覺得他醬油的味道很香，吃起來有淡淡的中藥香(個人味覺)

肉圓皮很Q軟，有Q感卻不會咬不斷，口感就是我非常喜歡的肉圓，難怪我心中的南波萬第一名就非它莫屬了。

內餡肉塊大又扎實，裡頭有筍塊跟一點點筍絲，肉有醃製過，鹹香味很夠大口吃下超滿足

肉羹湯也是店內的人氣王，特色是有加入沙茶跟九層塔，兩樣加下去湯頭都變得超香又好喝。羹湯裡頭的料跟一般羹湯差不多，有筍絲跟蛋花

店內也有一般清湯款，但阿樂每次來這家肉圓店都會點濃的羹湯，比較罪惡好喝

肉羹給的不小氣，份量蠻多的。是沙鹿特色肉羹肉絲裹粉，吃起來QQ的。

裡頭有九層塔，為這碗湯加了不少分，很給力的配料。

乾麵，上面有淋肉燥，撒上少許的芹菜末(比較少會在乾麵看到)，上麵的醬蠻大一坨的~哈哈

麵條跟一般外面黃麵條較不一樣，口感比較Q。跟醬汁拌在一起入口很順，呼囉呼囉~很快可以KO他，阿樂蠻喜歡芹菜末一起吃有特別的香氣，也很爽口。

但認真實話是...我比較不那麼愛他家的乾麵，哈~但我可是熱愛他家肉圓>//<

來沙鹿吃肉圓私心推薦首選，就是巨業車站肉圓，但星期日跟周一店家休息，可別來錯時間撲空了。

以上是阿樂的食用後真實感受，再請多多支持分享文章!!🙇🙇 ​

巨業車站肉圓
 電話:04-26621329
 地址: 台中市沙鹿區和平街1號
時間: 10:00 - 19:00  周日~周一公休

檢視較大的地圖

追蹤我的IG  https://www.instagram.com/taichung_goodfoodie/ 

​

歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©台中阿樂好食道

延伸閱讀

【台中|沙鹿】北勢頭肉圓村│肉圓皮薄，內餡除了鹹香豬肉外還有大量的筍塊，辣椒醬汁超加分。

【台中|沙鹿】肉圓福(沙田路)│沙鹿人氣肉圓店，皮Q豬肉內餡多，沙鹿人的回憶美食。

【台中|沙鹿】沙鹿肉圓春│沙鹿菜市場的人氣小吃店，從開店到打烊人潮不斷，主打肉圓不用中午就全售完，要吃請早點來

【台中|沙鹿】橋頭麵館│巨業公車站周邊美食，中午用餐時段人氣爆棚，沙鹿肉圓又多了一樣選擇。